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VERDICCHIO DI MATELICA
Denominazione di Origine Controllata
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“Alarico” come il re dei Visigoti che
dava da bere Verdicchio ai suoi guerrieri per renderli più
bellicosi e coraggiosi. “Potente e fresco” come
le forze barbariche che sconfissero l’impero romano. Vinificato
in bianco interamente con uve di Verdicchio, si eleva in acciaio
per affinarsi in bottiglia almeno due mesi. Di colore giallo
paglierino bene si abbina a piatti di pesce, anche elaborati
e carni bianche.
L'equilibrio della potenza
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